Türkiye'de tahıl tarımı içerisinde, soğuğa ve kuraklığa karşı en dayanıklı ürün olması nedeniyle özellikle karasal iklimin hüküm sürdüğü İç Anadolu Bölgesi'nde ekim alanı en geniş olan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Arpa, buğdaya göre soğuk ve kuraklık şartlarına daha dayanıklıdır. Bu özelliği sayesinde, karasal iklimin belirgin olduğu ve tarım şartlarının daha zorlu olduğu İç Anadolu'nun yüksek ve kurak kesimlerinde dahi yetiştirilebilir ve hayvan yemi olarak da yaygın kullanılır.