Türk-İslam şehirlerinde, belirli bir ürünün (örneğin un, yağ, kumaş) toptan ticaretinin yapıldığı, depolandığı ve fiyatının belirlendiği kapalı pazar yerlerine verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Kapan, tek bir cins ticaret malının toptan satıldığı, dağıtıldığı ve vergisinin toplandığı kapalı pazar yeridir. Örneğin Unkapanı, Yağkapanı gibi isimlendirmeler bu işlevden gelmektedir. Bu yapılar, şehir ekonomisinin ve ticaretin düzenlenmesinde önemli bir rol oynamıştır.